Директория ресторанов Пхукета. Где поужинать? Где развлечься после ужина?
Открытие нового великолепного ресторана, где можно насладиться изысканной традиционной тайской кухней и познакомиться с историей и культурой Пхукета в непревзойденной атмосфере – такую возможность просто нельзя упускать. Добавьте к этому тот факт, что шеф-поваром, а также владельцем ресторана, является не кто иной, как шеф-повар Нурор Сомани Степпе, основатель группы Blue Elephant, – и стол накрыт для великолепного ужина, достойного гурмана.
Недавно открытая кулинарная школа и ресторан Blue Elephant Governor Mansion Phuket – это 13-ый ресторан цепи группы ресторанов Blue Elephant. Расположенный в элегантном дворце в китайско-португальском архитектурном стиле, построенном в 1903 году и использовавшемся как дом губернатора Пхукета, ресторан предлагает не только блюда, созданные обладателем наград HAPA (Hospitality Asia Platinum Awards, 2008-2010 гг.) «Один из самых изобретательных шеф-поваров в Азии», но и возможность взглянуть изнутри на архитектуру и декор тех времен.
Сердцем любого прекрасного ужина станут элегантно подаваемые замысловатые блюда с утонченными и изысканными приправами. Меню «Королевский тайский банкет» предлагает разнообразие закусок, супов, основных блюд и десертов, которые отличаются по своей остроте и демонстрируют новаторский подход к тайской кухне с широким спектром старых и новых рецептов, обращенных в будущее.
Меню закусок включают в себя «Чор Муанг» (клецка в виде цветка, приготовленная на пару), «Салат Дои Кхам» (фиолетовый салат из баклажанов с обжаренными гребешками), «Лосось Лабб» (тартар из лосося), а также «Черные хрустящие спринг-роллы с курицей». Соблазнительны и супы: «Том Кха Каи с черной курицей» – суп с кокосовым молоком и калганом – а также «Том Клонг с диким красноморским окунем» – остро-кислый суп.
Основные блюда также привлекают разнообразием чудесно приготовленных морепродуктов и мяса. «Массаман с ягненком» от шеф-повара Нурора – это кокосовое карри из ягненка, картофеля, арахиса и орехов кешью, которое было описано в стихотворении короля Рама II в XIX в. В список основных блюд также входит «Утка в соусе из тамаринда», «Зеленое карри с черным цыпленком», «Пхад Сатор Кунг» – креветки с гарниром из паркии в креветочном соусе – и «Бамбуковая рыба» (Bamboo Fish) – рыба-попугай в бамбуке.
Исключительные тайские блюда, созданные и восстановленные шеф-поваром Нурором, предлагаемые в восхитительном историческом здании, в сочетании с выдающимся гостеприимством и профессиональным обслуживанием, делают Blue Elephant тем рестораном, который обязан посетить каждый ценитель превосходной кухни.
